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書誌情報

書名

危険な食品の見分け方　(健康人新書)　　　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 廣済堂出版
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802289504M498.54/ﾜﾀﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000477602
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 廣済堂出版
出版年月 2014.12
ページ数 197p
大きさ 18cm
ISBN 4-331-51893-9
分類記号 498.54
書名 危険な食品の見分け方　(健康人新書)　　　
書名ヨミ キケン ナ ショクヒン ノ ミワケカタ
叢書名 健康人新書
叢書巻次 036
内容紹介 食品添加物や残留農薬、遺伝子組み換えなど、食品には多くの不安がつきまとう。本当に危険なものを避け、食の害を最小限に抑える方法、安全な食品の選び方を具体的にアドバイスする。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「アレルギーを防ぐ37の真実」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



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