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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

本当にコワい?食べものの正体　　食品の裏側が気になる人のためのガイドブック　　

著者名 中川 基／著
著者名ヨミ ナカガワ ハジメ
出版者 すばる舎リンケージ
出版年月 2014.10

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1 堺市駅140958174498.54/ﾅｶｶ/9一般書貸出可在庫  ○
2 中802269217498.54/ﾅｶｶ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000469319
書誌種別 図書
著者名 中川 基／著
著者名ヨミ ナカガワ ハジメ
出版者 すばる舎リンケージ
出版年月 2014.10
ページ数 285p
大きさ 19cm
ISBN 4-7991-0337-1
分類記号 498.54
書名 本当にコワい?食べものの正体　　食品の裏側が気になる人のためのガイドブック　　
書名ヨミ ホントウ ニ コワイ タベモノ ノ ショウタイ
副書名 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック
副書名ヨミ ショクヒン ノ ウラガワ ガ キ ニ ナル ヒト ノ タメ ノ ガイドブック
内容紹介 普段口にしているアノ食べものは、何でできている? 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック。食品選びの際に本当に気をつけたいこと・本来は気にしなくてもいいことを科学的な視点から解説する。
著者紹介 サイエンスジャーナリスト。早稲田大学本庄高等学院スーパーサイエンスハイスクール(文部科学省指定理数教育促進制度)指導員。著書に「ニセモノ食品の正体と見分け方」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



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