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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

かみにくい・飲み込みにくい人の食事  図解  改訂版

著者名 藤谷 順子/監修
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2014.10


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1 311338255498.59/カミニ/9一般書貸出可在庫 
2 人権701504086498.59/カミニ/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000462117
書誌種別 図書
著者名 藤谷 順子/監修
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ
著者名 主婦と生活社/編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
著者名 江頭 文江/料理制作
著者名ヨミ エガシラ フミエ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2014.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-14540-3
分類記号 498.59
書名 かみにくい・飲み込みにくい人の食事  図解  改訂版
書名ヨミ カミニクイ ノミコミニクイ ヒト ノ ショクジ
副書名 図解
副書名ヨミ ズカイ
内容紹介 弱ってきた「かむ」「飲み込む」力を補うためのアイデア集。栄養バランスを考えた献立作りから、食べやすくする調理法、便利な市販品の活用法まで図解。嚥下障害に気づくチェックポイントや、家族の食事介助のコツも紹介する。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害



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