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書誌情報

書名

アトリエ・タタンのチーズケーキ　　ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ　　

著者名 渡部 まなみ／著
著者名ヨミ ワタベ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.9

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1 中央般114067804596.65/ﾜﾀﾍ/9一般書貸出可在庫  ○
2 南305744559596.65/ﾜﾀﾍ/9一般書貸出可在庫  ○
3 初　芝411110166596.65/ﾜﾀﾍ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000461362
書誌種別 図書
著者名 渡部 まなみ／著
著者名ヨミ ワタベ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.9
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21214-9
分類記号 596.65
書名 アトリエ・タタンのチーズケーキ　　ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ　　
書名ヨミ アトリエ タタン ノ チーズ ケーキ
副書名 ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ
副書名ヨミ ベイクド レア スフレ ミッツ ノ キホン ト ヨーロッパ ノ チーズ ケーキ
内容紹介 ベイクド、レア、スフレ…。3つのチーズケーキの基本の作り方をはじめ、チーズの種類や作り方を変えて、さまざまな方法でチーズのおいしさを味わいつくすレシピを紹介します。
著者紹介 1980年生まれ。レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始。小さな菓子店「アトリエ・タタン」をオープン。
件名1 菓子
賞の名称 料理レシピ本大賞in Japanお菓子部門準大賞
賞の回次 第2回



内容細目

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