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書誌情報

書名

世界のスパイス&ハーブ料理　　各国の食卓を再現するおいしいレシピ集　　

著者名 ミラ・メータ／著
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 HANA
出版年月 2014.8

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1 北203699202596/ﾒﾀ/9ブック東百貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000446269
書誌種別 図書
著者名 ミラ・メータ／著
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 HANA
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-8443-7643-9
分類記号 596
書名 世界のスパイス&ハーブ料理　　各国の食卓を再現するおいしいレシピ集　　
書名ヨミ セカイ ノ スパイス アンド ハーブ リョウリ
副書名 各国の食卓を再現するおいしいレシピ集
副書名ヨミ カッコク ノ ショクタク オ サイゲン スル オイシイ レシピシュウ
内容紹介 五香粉ミートボール、スイートサワーフィッシュ、野菜のココナッツミルク炒め、香草とミントのチャツネ、チキンビリヤニ…。世界のスパイスとハーブを使った料理のレシピを紹介する。
著者紹介 インド出身。ボンベイ大学で化学を専攻。料理学校で料理、テーブルセッティングを学ぶ。スパイス料理研究家。1974年来日。料理教室、学校、講演会、雑誌など、さまざまなメディアで活動。
件名1 料理
件名2 香辛料
件名3 ハーブ



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