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書誌情報

書名

野菜・山菜ハンドブック　　栽培技術・利用方法がわかる　　

著者名 戸澤 英男／著
著者名ヨミ トザワ ヒデオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311330740626.03/ﾄｻﾜ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000440595
書誌種別 図書
著者名 戸澤 英男／著
著者名ヨミ トザワ ヒデオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7
ページ数 279p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-61467-9
分類記号 626.036
書名 野菜・山菜ハンドブック　　栽培技術・利用方法がわかる　　
書名ヨミ ヤサイ サンサイ ハンドブック
副書名 栽培技術・利用方法がわかる
副書名ヨミ サイバイ ギジュツ リヨウ ホウホウ ガ ワカル
内容紹介 農学的に一定のレベルに達した野菜・山菜122品目について、その成立過程や適性、栽培技術、栄養と利用法等を記述。できるだけ簡易かつ実用性を踏まえて解説する。品目索引付き。
著者紹介 1940年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。農学博士。農研機構・生研センター(研究リーダー)。日本育種学会賞受賞。著書に「トウモロコシ」など。
件名1 蔬菜-栽培-便覧



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