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書誌情報

書名

人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ　　　　

著者名 西村 文子／著
著者名ヨミ ニシムラ フミコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511750697596.37/ﾆｼﾑ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000439658
書誌種別 図書
著者名 西村 文子／著
著者名ヨミ ニシムラ フミコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.6
ページ数 146p 図版12p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-13169-1
分類記号 596.37
書名 人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ　　　　
書名ヨミ ニンキ ノウカ レストラン ガ オシエル シキ ノ リョウリ ホゾン ノ ワザ
内容紹介 つくる・食べるをもっと愉しんでみませんか。宣伝、広告なしでも年間2000人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工、保存の技を紹介します。魅力ある農園デザインと経営の工夫も掲載。
著者紹介 古民家を改装し、都会の人に田舎でゆっくりくつろぎ、おいしいご飯を食べてもらいたいとの思いから、農家レストランを開業。季刊誌『うかたま』などでも紹介される。
件名1 料理-野菜
件名2 野草



内容細目

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