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書誌情報

書名

魚で始まる世界史　(平凡社新書)　ニシンとタラとヨーロッパ　　

著者名 越智 敏之／著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114011448M662.3/ｵﾁ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000432582
書誌種別 図書
著者名 越智 敏之／著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2014.6
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85740-5
分類記号 662.3
書名 魚で始まる世界史　(平凡社新書)　ニシンとタラとヨーロッパ　　
書名ヨミ サカナ デ ハジマル セカイシ
副書名 ニシンとタラとヨーロッパ
副書名ヨミ ニシン ト タラ ト ヨーロッパ
叢書名 平凡社新書
叢書巻次 740
内容紹介 18世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした様を描く、魚で見る世界史。
著者紹介 1962年広島県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科英文学専攻修士課程修了。千葉工業大学准教授。専攻はシェイクスピア、アメリカ社会。
件名1 漁業-ヨーロッパ
件名2 にしん
件名3 たら(鱈)



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