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書誌情報

書名

「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食　(レタスクラブMOOK)　決定版　　

著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西311264014596.21/ｶｻﾊ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000396344
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-731345-3
分類記号 596.21
書名 「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食　(レタスクラブMOOK)　決定版　　
書名ヨミ サンピ リョウロン カサハラ マサヒロ ノ キホン ノ ワショク
副書名 決定版
副書名ヨミ ケッテイバン
叢書名 レタスクラブMOOK
内容紹介 予約の取れない和食店店主が、和食のおかずとご飯を徹底解説。“作る手間は最小限に”“アレンジも味変えもラクラク”を実現した和食79品のレシピを紹介する。
著者紹介 1972年東京生まれ。正月屋吉兆で修業をした後、実家の焼きとり店「とり将」を継ぐ。東京・恵比寿に「賛否両論」を開店。料理教室、商品監修などでも幅広く活躍。
件名1 料理(日本)



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