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内容紹介

「気軽に燻製を楽しみたい」と思ったら、鍋、網、茶葉を用意するだけ! 定番から変わりダネまで、とびきり簡単に作れる40種類ほどの燻製レシピを紹介する。燻製を使ったアレンジレシピも豊富に掲載。

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タイトルコード

1007000390372

書誌種別

図書

著者名

黒田 民子／著

著者名ヨミ

クロダ タミコ

出版者

河出書房新社

出版年月

2014.2

ページ数

79p

大きさ

26cm

ISBN

4-309-28420-0

分類記号

596.3

書名

いちばん簡単な手作り燻製レシピ　　鍋&茶葉さえあればおうちで作れる!　　

書名ヨミ

イチバン カンタン ナ テズクリ クンセイ レシピ

副書名

鍋&茶葉さえあればおうちで作れる!

副書名ヨミ

ナベ アンド チャバ サエ アレバ オウチ デ ツクレル

著者紹介

家庭料理研究家。子育てや主婦業の経験を活かし、旬の素材を使った誰にでもかんたんに作れるレシピを発表。テレビ出演や、雑誌等へ執筆。著書に「家族の命をつなぐ安心!保存食マニュアル」他。

件名1

燻製