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書誌情報

書名

ニッポン、麵の細道　(静山社文庫)　つるつるたどれば、そこに愛あり文化あり　　

著者名 品川 雅彦／著
著者名ヨミ シナガワ マサヒコ
出版者 静山社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西411050545B596.38/ｼﾅｶ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000367340
書誌種別 図書
著者名 品川 雅彦／著
著者名ヨミ シナガワ マサヒコ
出版者 静山社
出版年月 2013.12
ページ数 171p
大きさ 15cm
ISBN 4-86389-227-9
分類記号 596.38
書名 ニッポン、麵の細道　(静山社文庫)　つるつるたどれば、そこに愛あり文化あり　　
書名ヨミ ニッポン メン ノ ホソミチ
副書名 つるつるたどれば、そこに愛あり文化あり
副書名ヨミ ツルツル タドレバ ソコ ニ アイ アリ ブンカ アリ
叢書名 静山社文庫
叢書巻次 し1-1
内容紹介 中華麵消費額日本一の山形や全国に知られた有名御当地麵をはじめ、気候風土や偶然のアイデアなど誕生に逸話のある「技と暮らしが生んだ麵」他、ニッポン各地の麵文化を紹介する。JAL機内誌『SKYWARD』連載を文庫化。
件名1 麵類



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