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書誌情報

書名

あのメニューが生まれた店　(コロナ・ブックス)　　　

著者名 菊地 武顕／著
著者名ヨミ キクチ タケアキ
出版者 平凡社
出版年月 2013.11

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1 中央般113891907383.81/ｷｸﾁ/9一般書貸出可在庫  ○
2 西602787889383.81/ｷｸﾁ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000360645
書誌種別 図書
著者名 菊地 武顕／著
著者名ヨミ キクチ タケアキ
出版者 平凡社
出版年月 2013.11
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-582-63486-0
分類記号 383.81
書名 あのメニューが生まれた店　(コロナ・ブックス)　　　
書名ヨミ アノ メニュー ガ ウマレタ ミセ
叢書名 コロナ・ブックス
叢書巻次 186
内容紹介 ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。
著者紹介 1962年宮城県生まれ。明治大学法学部卒業。『週刊文春』など週刊誌で働いたのち、フリーランスの編集者・記者。
件名1 料理-歴史
件名2 飲食店



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