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書誌情報

書名

絶品エスニックバルレシピ　　　　

著者名 小野 員裕／著
著者名ヨミ オノ カズヒロ
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西810729012L596/ｵﾉ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000358230
書誌種別 図書
著者名 小野 員裕／著
著者名ヨミ オノ カズヒロ
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.11
ページ数 110p
大きさ 28cm
ISBN 4-528-01539-5
分類記号 596
書名 絶品エスニックバルレシピ　　　　
書名ヨミ ゼッピン エスニック バル レシピ
内容紹介 東京の人気バル3店のエスニックなタパス(日本でいう酒の肴)のほか、ディップ&チーズ、ミートタパス、ベジタブル・エッグタパス、ライス・ソイ・フラワータパスなどのレシピを紹介する。
著者紹介 文筆家。大衆料理・スパイス料理研究家。「横濱カレーミュージアム」初代名誉館長。各種媒体で飲食店の情報記事などを執筆する傍ら、外食のプロデュースなども行う。著書に「カレー放浪記」等。
件名1 料理



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