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書誌情報

書名

シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子　　家庭でおいしく作る45レシピ　　

著者名 佐藤 礼子／著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.10

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1 中央般113868103596.65/ｻﾄｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000352106
書誌種別 図書
著者名 佐藤 礼子／著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.10
ページ数 127p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-71308-2
分類記号 596.65
書名 シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子　　家庭でおいしく作る45レシピ　　
書名ヨミ シチリア ノ デントウ ガシ ト マンマ ノ テズクリ ガシ
副書名 家庭でおいしく作る45レシピ
副書名ヨミ カテイ デ オイシク ツクル ヨンジュウゴ レシピ
内容紹介 シチリア料理・菓子のスペシャリストが、伝統的なお菓子やクリスマスやパスクワ(復活祭)に関連したお菓子、マンマから直接教わったビスコッティなど、シチリアならではのお菓子の作り方や食材の使い方を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡り、スローフードの学校でイタリア全土の郷土料理を学ぶ。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関するコーディネートや通訳等で活躍。
件名1 菓子



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