蔵書情報
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書誌情報
書名 |
家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 フランス菓子の聖地のとっておきレシピ
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著者名 |
田中 博子/著
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著者名ヨミ |
タナカ ヒロコ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
南 | 305477036 | 596.65/タナカ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000350721 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田中 博子/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヒロコ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2013.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-309-28399-9 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 フランス菓子の聖地のとっておきレシピ |
書名ヨミ |
カテイ デ ツクレル アルザス ノ ソボク ナ オカシ |
副書名 |
フランス菓子の聖地のとっておきレシピ |
副書名ヨミ |
フランス ガシ ノ セイチ ノ トッテオキ レシピ |
内容紹介 |
フランス北東部アルザス地方の名店で学んだ著者が、直伝のレシピをもとに、素朴で飽きのこない焼き菓子やコンフィチュールを日本の家庭のキッチンでも作れるように工夫して紹介。アルザスのおいしい情報も満載。 |
著者紹介 |
長崎県出身。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業。2006年渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子作りなどを学ぶ。帰国後、お菓子教室やイベントを行う。 |
件名1 |
菓子
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内容細目
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