蔵書情報
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書誌情報
書名 |
すべてがわかる!「豆類」事典 (食材の教科書シリーズ) 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで
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著者名 |
加藤 淳/監修
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著者名ヨミ |
カトウ ジュン |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東 | 401886031 | 616.7/スヘテ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
美 原 | 511778722 | 616.7/スヘテ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000345820 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
加藤 淳/監修
|
著者名ヨミ |
カトウ ジュン |
著者名 |
宗像 伸子/監修
|
著者名ヨミ |
ムナカタ ノブコ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2013.10 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-418-13335-2 |
分類記号 |
616.7
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書名 |
すべてがわかる!「豆類」事典 (食材の教科書シリーズ) 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで |
書名ヨミ |
スベテ ガ ワカル マメルイ ジテン |
副書名 |
基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで |
副書名ヨミ |
キソ チシキ ヤ カイセツ ワ モチロン レシピ カラ オトリヨセ マデ |
叢書名 |
食材の教科書シリーズ
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内容紹介 |
豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。 |
件名1 |
豆類
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内容細目
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