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書誌情報

書名

酵母の生命科学と生物工学　(DOJIN BIOSCIENCE SERIES)　産業応用から基礎科学へ　　

著者名 原島 俊／編
著者名ヨミ ハラシマ サトシ
出版者 化学同人
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802160754465.8/ｺｳﾎ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000335662
書誌種別 図書
著者名 原島 俊／編
著者名ヨミ ハラシマ サトシ
著者名 高木 博史／編
著者名ヨミ タカギ ヒロシ
出版者 化学同人
出版年月 2013.8
ページ数 8,8,255p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-1508-5
分類記号 465.8
書名 酵母の生命科学と生物工学　(DOJIN BIOSCIENCE SERIES)　産業応用から基礎科学へ　　
書名ヨミ コウボ ノ セイメイ カガク ト セイブツ コウガク
副書名 産業応用から基礎科学へ
副書名ヨミ サンギョウ オウヨウ カラ キソ カガク エ
叢書名 DOJIN BIOSCIENCE SERIES
叢書巻次 09
内容紹介 古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。
著者紹介 1949年愛媛県生まれ。大阪大学大学院工学研究科教授(ゲノム機能工学領域)。
件名1 酵母



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