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書誌情報

書名

未来の食卓　　2035年グルメの旅　　

著者名 ジョシュ・シェーンヴァルド／著
著者名ヨミ ジョシュ シェーンヴァルド
出版者 講談社
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305473969498.5/ｼｴﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000333071
書誌種別 図書
著者名 ジョシュ・シェーンヴァルド／著
著者名ヨミ ジョシュ シェーンヴァルド
著者名 宇丹 貴代実／訳
著者名ヨミ ウタン キヨミ
出版者 講談社
出版年月 2013.8
ページ数 374p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-217756-6
分類記号 498.5
書名 未来の食卓　　2035年グルメの旅　　
書名ヨミ ミライ ノ ショクタク
副書名 2035年グルメの旅
副書名ヨミ ニセンサンジュウゴネン グルメ ノ タビ
内容紹介 「2035年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。
著者紹介 コロンビア大学ジャーナリズム大学院を卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。
件名1 食品
原タイトル 原タイトル:The taste of tomorrow



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