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書名

もっと!おうちの科学　　暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム　　

著者名 内田 麻理香／著
著者名ヨミ ウチダ マリカ
出版者 丸善出版
出版年月 2013.7

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1 中802158485592/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000326796
書誌種別 図書
著者名 内田 麻理香／著
著者名ヨミ ウチダ マリカ
著者名 赤塚 千賀子／イラスト
著者名ヨミ アカツカ チカコ
出版者 丸善出版
出版年月 2013.7
ページ数 9,116p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-08691-9
分類記号 592
書名 もっと!おうちの科学　　暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム　　
書名ヨミ モット オウチ ノ カガク
副書名 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム
副書名ヨミ クラシ ニ キク ゴジュウゴ ノ オイシイ チエ ト ナルホド コラム
内容紹介 金網にくっつかない魚の上手な焼き方は? 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる? 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ?」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1974年千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員。サイエンスコミュニケーター・サイエンスライター。
件名1 家庭科学



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