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書誌情報

書名

農産加工食品の繁盛指南　　開発手順と加工・製造の勘どころ!!　　

著者名 鳥巣 研二／著
著者名ヨミ トス ケンジ
出版者 創森社
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401876651619/ﾄｽ/9ビジネス書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000309668
書誌種別 図書
著者名 鳥巣 研二／著
著者名ヨミ トス ケンジ
出版者 創森社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-280-9
分類記号 619
書名 農産加工食品の繁盛指南　　開発手順と加工・製造の勘どころ!!　　
書名ヨミ ノウサン カコウ ショクヒン ノ ハンジョウ シナン
副書名 開発手順と加工・製造の勘どころ!!
副書名ヨミ カイハツ テジュン ト カコウ セイゾウ ノ カンドコロ
内容紹介 農産加工食品の企画開発から、加工・製造、販売までのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品ビジネスを軌道にのせるための勘どころがわかる。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。食と農をマーケティングする(株)キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。
件名1 農産製造
件名2 食品加工



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