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書誌情報

書名

世界の食べもの　(講談社学術文庫)　食の文化地理　　

著者名 石毛 直道／[著]
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 講談社
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810714857B383.8/ｲｼｹ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000307469
書誌種別 図書
著者名 石毛 直道／[著]
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 講談社
出版年月 2013.5
ページ数 291p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-292171-8
分類記号 383.8
書名 世界の食べもの　(講談社学術文庫)　食の文化地理　　
書名ヨミ セカイ ノ タベモノ
副書名 食の文化地理
副書名ヨミ ショク ノ ブンカ チリ
叢書名 講談社学術文庫
叢書巻次 2171
内容紹介 日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ…。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麵・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。
件名1 食生活



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