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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ　　　　

著者名 植松 美恵子／著
著者名ヨミ ウエマツ ミエコ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311227599596.3/ｳｴﾏ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東401853395596.3/ｳｴﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000287947
書誌種別 図書
著者名 植松 美恵子／著
著者名ヨミ ウエマツ ミエコ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8401-5148-1
分類記号 596.3
書名 老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ　　　　
書名ヨミ シニセ カンブツ ドンヤ アサクサ マントウ ノ カンブツ ジョウズ レシピ
内容紹介 干ししいたけの香味ソースかけ、新発田麩のフレンチトースト風、大豆のミニコロッケ、ひじきの煮物、干し貝柱のスープ…。老舗乾物問屋、浅草・萬藤で乾物に囲まれて育ってきた著者が、乾物を使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 1956年浅草合羽橋生まれ。父・蔀一義(萬藤2代目社長)の著作「乾物入門」を手伝い、萬藤の小売部「合羽橋店」に勤務。
件名1 料理
件名2 乾物



内容細目

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