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書誌情報

書名

家庭で作れる韓国の常備菜　　作りおきおかずミッパンチャン95品　　

著者名 チョン テキョン／著
著者名ヨミ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311227581596.22/ﾁﾖﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000287590
書誌種別 図書
著者名 チョン テキョン／著
著者名ヨミ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28369-2
分類記号 596.22
書名 家庭で作れる韓国の常備菜　　作りおきおかずミッパンチャン95品　　
書名ヨミ カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ
副書名 作りおきおかずミッパンチャン95品
副書名ヨミ ツクリオキ オカズ ミッパンチャン キュウジュウゴヒン
内容紹介 常備菜(ミッパンチャン)と白いごはんさえあれば、食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、疲れて帰ってきた晩ごはんにも大活躍です。牛肉のしょうゆ煮、ナムル、白身魚のジョンなど、チョンさん自慢のレシピを紹介。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。駐日韓国大使館勤務を経て、韓国で宮廷料理を研究。1987年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。
件名1 料理(朝鮮)



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