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書誌情報

書名

食糧の帝国　(ヒストリカル・スタディーズ)　食物が決定づけた文明の勃興と崩壊　　

著者名 エヴァン・D.G.フレイザー／著
著者名ヨミ エヴァン D G フレイザー
出版者 太田出版
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401847066209/ﾌﾚｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000276566
書誌種別 図書
著者名 エヴァン・D.G.フレイザー／著
著者名ヨミ エヴァン D G フレイザー
著者名 アンドリュー・リマス／著
著者名ヨミ アンドリュー リマス
著者名 藤井 美佐子／訳
著者名ヨミ フジイ ミサコ
出版者 太田出版
出版年月 2013.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-7783-1358-6
分類記号 209
書名 食糧の帝国　(ヒストリカル・スタディーズ)　食物が決定づけた文明の勃興と崩壊　　
書名ヨミ ショクリョウ ノ テイコク
副書名 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊
副書名ヨミ ショクモツ ガ ケッテイズケタ ブンメイ ノ ボッコウ ト ホウカイ
叢書名 ヒストリカル・スタディーズ
叢書巻次 04
内容紹介 食物が世界文明を築き、そして崩壊させた-。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、1万年史を食糧の視点から描く。
著者紹介 カナダ、ブエルフ大学地理学科准教授。専門は「グローバルな人間の安全保障」。政治家に対し環境問題に関する政策提言もおこなう。
件名1 世界史
件名2 食糧問題-歴史
原タイトル 原タイトル:Empires of food



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