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書誌情報

書名

世界の果てまでチョコレート　　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　

著者名 バイヤーみり／著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅140868944588.34/ﾊｲﾔ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000260250
書誌種別 図書
著者名 バイヤーみり／著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
ISBN 4-89432-663-7
分類記号 588.34
書名 世界の果てまでチョコレート　　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート
副書名 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行
副書名ヨミ アマク キビシク ホロニガイ チョコ バイヤー ミリ ノ オシゴト キコウ
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名1 チョコレート



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