蔵書情報
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書誌情報
書名 |
エキストラバージンの噓と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
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著者名 |
トム・ミューラー/著
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著者名ヨミ |
トム ミューラー |
出版者 |
日経BP社
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出版年月 |
2012.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
北 | 203554886 | 576.17/ミユラ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000256081 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
トム・ミューラー/著
|
著者名ヨミ |
トム ミューラー |
著者名 |
実川 元子/訳
|
著者名ヨミ |
ジツカワ モトコ |
出版者 |
日経BP社
|
出版年月 |
2012.11 |
ページ数 |
408p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8222-4928-1 |
分類記号 |
576.175
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書名 |
エキストラバージンの噓と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界 |
書名ヨミ |
エキストラ バージン ノ ウソ ト シンジツ |
副書名 |
スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界 |
副書名ヨミ |
スキャンダル ニ マミレタ オリーブ オイル ノ セカイ |
内容紹介 |
エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物!? オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。 |
著者紹介 |
オックスフォード大学、ハーバード大学卒。イタリアを拠点に活動する作家、ジャーナリスト。金融機関に勤務後、執筆業に専念。 |
件名1 |
オリーブ油
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原タイトル |
原タイトル:Extra virginity |
内容細目
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