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書誌情報

書名

しっかり学べる!栄養学　　豊富な図解でわかりやすい!　　

著者名 川端 輝江／編著
著者名ヨミ カワバタ テルエ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 青少年150340768498.55/ｶﾜﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000245552
書誌種別 図書
著者名 川端 輝江／編著
著者名ヨミ カワバタ テルエ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.11
ページ数 323p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-5275-1
分類記号 498.55
書名 しっかり学べる!栄養学　　豊富な図解でわかりやすい!　　
書名ヨミ シッカリ マナベル エイヨウガク
副書名 豊富な図解でわかりやすい!
副書名ヨミ ホウフ ナ ズカイ デ ワカリヤスイ
内容紹介 各栄養素の消化吸収、体内での役割、栄養学的意義、望ましい摂取量(食事摂取基準)、ライフステージ別の栄養など、栄養学の基本を豊富なカラー図を用いてていねいに解説。管理栄養士国家試験対策にも役立つテキスト。
著者紹介 女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。同大学栄養学部教授。博士(栄養学)。管理栄養士。日本栄養・食糧学会、日本臨床栄養学会などに所属。著書に「基礎栄養学」など。
件名1 栄養



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