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書誌情報

書名

東日本大震災とフードシステム　　復旧から復興に向けて　　

著者名 日本フードシステム学会／編
著者名ヨミ ニホン フード システム ガッカイ
出版者 農林統計出版
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401823935611.3/ﾋｶｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000245125
書誌種別 図書
著者名 日本フードシステム学会／編
著者名ヨミ ニホン フード システム ガッカイ
出版者 農林統計出版
出版年月 2012.10
ページ数 7,130p
大きさ 21cm
ISBN 4-89732-263-6
分類記号 611.3
書名 東日本大震災とフードシステム　　復旧から復興に向けて　　
書名ヨミ ヒガシニホン ダイシンサイ ト フード システム
副書名 復旧から復興に向けて
副書名ヨミ フッキュウ カラ フッコウ ニ ムケテ
内容紹介 東日本大震災による消費者の食料アクセスと小売・外食産業の役割、原発事故による消費者行動の変化と安全・安心なフードシステムの構築等について実態調査分析を行い、震災後のフードシステムが抱える問題などを明らかにする。
件名1 食糧問題
件名2 東日本大震災(2011)



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