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書誌情報

書名

水島シェフのロジカルクッキング　[1]　　1カ月でプロ級の腕になる31の成功法則　

著者名 水島 弘史／著
著者名ヨミ ミズシマ ヒロシ
出版者 亜紀書房
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810681486596/ﾐｽｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000242791
書誌種別 図書
著者名 水島 弘史／著
著者名ヨミ ミズシマ ヒロシ
出版者 亜紀書房
出版年月 2012.10
ページ数 142p 図版8枚
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-1226-6
分類記号 596
書名 水島シェフのロジカルクッキング　[1]　　1カ月でプロ級の腕になる31の成功法則　
書名ヨミ ミズシマ シェフ ノ ロジカル クッキング
内容紹介 塩加減の法則・火加減の法則・毒出しの法則、3つの法則を組み立てることで、だれでも美味しい料理が作れるロジカルクッキング。基本となる31レシピを紹介する。調理動画をダウンロードできるQRコード付き。
件名1 料理



内容細目

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