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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

タルトとキッシュ　　プロ10人が考える、おいしさの組み立て方　　

著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113830541596.65/ﾀﾙﾄ/9一般書貸出可在庫  ○
2 南305444374596.65/ﾀﾙﾄ/9一般書貸出可在庫  ○
3 西602752297596.65/ﾀﾙﾄ/9一般書貸出可貸出中  ×
4 美　原511736209596.65/ﾀﾙﾄ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000236263
書誌種別 図書
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2012.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06154-9
分類記号 596.65
書名 タルトとキッシュ　　プロ10人が考える、おいしさの組み立て方　　
書名ヨミ タルト ト キッシュ
副書名 プロ10人が考える、おいしさの組み立て方
副書名ヨミ プロ ジュウニン ガ カンガエル オイシサ ノ クミタテカタ
内容紹介 焼き菓子タルトから、生菓子タルト、塩味タルトとキッシュまで、生地とクリームの組み合わせの妙やおいしくするための工夫が詰まったタルトのレシピを紹介する。タルトづくりの基本、断面から見る40のタルトも掲載。
件名1 菓子
件名2 料理(西洋)-フランス



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