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書誌情報
書名 |
「賛否両論」の76皿 (Gakken Hit Mook) 笠原将弘の世界
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著者名 |
笠原 将弘/著
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著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
学研パブリッシング
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出版年月 |
2012.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
堺市駅 | 140847997 | L596.21/カサハ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
中 | 802074039 | L596.21/カサハ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000233001 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
笠原 将弘/著
|
著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
学研パブリッシング
|
出版年月 |
2012.9 |
ページ数 |
119p |
大きさ |
29cm |
ISBN |
4-05-606795-8 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
「賛否両論」の76皿 (Gakken Hit Mook) 笠原将弘の世界 |
書名ヨミ |
サンピ リョウロン ノ ナナジュウロクサラ |
副書名 |
笠原将弘の世界 |
副書名ヨミ |
カサハラ マサヒロ ノ セカイ |
叢書名 |
Gakken Hit Mook
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内容紹介 |
予約の取れない日本料理店、東京・恵比寿「賛否両論」の人気メニューのレシピを紹介。店主・笠原将弘が料理をどんな風に発想し、考え、どのように作っているのかも伝える。 |
著者紹介 |
1972年東京生まれ。「正月屋吉兆」で学び、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「とり将」を閉店し、2004年恵比寿に「賛否両論」を開く。テレビや雑誌などでも活躍。 |
件名1 |
料理(日本)
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内容細目
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