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内容紹介

日本人はいかにして食糧を得てきたのか。日本中をくまなく見て歩いた著者が各地に例を挙げて考察。稲作を中心とした日本の食の歴史を解説するだけでなく、それにまつわる年中行事や暦、農業経営、漁業技術などにも言及する。

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タイトルコード

1007000226118

書誌種別

図書

著者名

宮本 常一／著

著者名ヨミ

ミヤモト ツネイチ

著者名

田村 善次郎／編

著者名ヨミ

タムラ ゼンジロウ

出版者

八坂書房

出版年月

2012.8

ページ数

245p

大きさ

20cm

ISBN

4-89694-998-8

分類記号

380.1

書名

宮本常一 飢餓からの脱出　　生業の発展と分化　　

書名ヨミ

ミヤモト ツネイチ キガ カラ ノ ダッシュツ

副書名

生業の発展と分化

副書名ヨミ

セイギョウ ノ ハッテン ト ブンカ

著者紹介

1907〜81年。山口県生まれ。大阪府立天王寺師範学校専攻科地理学専攻卒業。民俗学者。日本観光文化研究所所長、武蔵野美術大学教授等を歴任。勲三等瑞宝章受章。著書に「川の道」など。

件名1

民俗学

件名2

食糧問題