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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

もっと簡単さらにおいしい塩麴のおかず　　　　

著者名 植松 良枝／[著]
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2012.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602709974596/ｳｴﾏ/9一般書貸出可貸出中  ×
2 人権701430753596/ｳｴﾏ/9一般書貸出可在庫  ○
3 美　原511652935596/ｳｴﾏ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000221321
書誌種別 図書
著者名 植松 良枝／[著]
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2012.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-405392-2
分類記号 596
書名 もっと簡単さらにおいしい塩麴のおかず　　　　
書名ヨミ モット カンタン サラニ オイシイ シオコウジ ノ オカズ
内容紹介 肉も魚もしっとりやわらかくなり、風味やコクがアップする塩麴。ハンバーグ、ぎょうざ、ロールキャベツ、から揚げ、グラタン、けんちん汁など、いつものおかずがもっと簡単においしく作れる塩麴レシピを紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。料理研究家。料理雑誌や食品メーカーでのレシピ開発などを手がけるかたわら、料理教室を主宰。
件名1 料理
件名2 麴かび



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