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書誌情報

書名

ラ・ヴィエイユ・フランスの焼き菓子の本　　伝統と感性が息づく“本物のおいしさ”　　

著者名 木村 成克／[著]
著者名ヨミ キムラ シゲカツ
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2012.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401766340596.65/ｷﾑﾗ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000210858
書誌種別 図書
著者名 木村 成克／[著]
著者名ヨミ キムラ シゲカツ
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2012.7
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-88393-556-7
分類記号 596.65
書名 ラ・ヴィエイユ・フランスの焼き菓子の本　　伝統と感性が息づく“本物のおいしさ”　　
書名ヨミ ラ ヴィエイユ フランス ノ ヤキガシ ノ ホン
副書名 伝統と感性が息づく“本物のおいしさ”
副書名ヨミ デントウ ト カンセイ ガ イキズク ホンモノ ノ オイシサ
内容紹介 フィナンシェ、シガレット、プラリンヌ…。定番のものからクッキー&サブレ類、メレンゲ&ナッツ菓子まで、世田谷の人気洋菓子店の焼き菓子レシピを紹介。フランスのジャム・コンフィチュールの作り方も掲載する。
件名1 菓子



内容細目

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