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書誌情報

書名

毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン　(タツミムック)　おやつの時間も元気できれいに　　

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2012.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000206472
書誌種別 図書
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2012.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7778-1025-3
分類記号 596.65
書名 毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン　(タツミムック)　おやつの時間も元気できれいに　　
書名ヨミ マイニチ オイシイ コウジ サケカス ノ オカシ ト パン
副書名 おやつの時間も元気できれいに
副書名ヨミ オヤツ ノ ジカン モ ゲンキ デ キレイ ニ
叢書名 タツミムック
内容紹介 麴や酒粕は風味豊かで、体にやさしい伝統食材。おいしさがランクアップし、発酵パワーで元気ときれいをサポートしてくれる麴・酒粕を使ったお菓子・パンのレシピを紹介します。ドリンクレシピも収録。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。(株)ナッツカンパニー、(有)スタジオナッツ主宰。著書に「麴と酒粕のおいしい食卓」「野菜を干せば、こんなにおいしい」など。
件名1 菓子
件名2 パン
件名3 麴かび



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