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書誌情報

書名

はじめてのインド家庭料理　(講談社のお料理BOOK)　5つのスパイスだけで作れる!　　

著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 講談社
出版年月 2012.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311209399596.22/ｶﾄﾘ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000199861
書誌種別 図書
著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 講談社
出版年月 2012.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-299561-0
分類記号 596.22
書名 はじめてのインド家庭料理　(講談社のお料理BOOK)　5つのスパイスだけで作れる!　　
書名ヨミ ハジメテ ノ インド カテイ リョウリ
副書名 5つのスパイスだけで作れる!
副書名ヨミ イツツ ノ スパイス ダケ デ ツクレル
叢書名 講談社のお料理BOOK
内容紹介 人気の定番カレー、サブジ(野菜のおかず)、肉や魚料理、サラダ…。著者がインドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントを盛り込んだ、インド家庭料理のレシピを紹介します。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。「キッチンスタジオペイズリー」主宰。料理教室等を通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組む。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。
件名1 料理(インド)
件名2 香辛料



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