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書誌情報

書名

本当においしく作れる洋食　(きちんと定番COOKING)　　　

著者名 大宮 勝雄／著
著者名ヨミ オオミヤ カツオ
出版者 世界文化社
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802031518596.23/ｵｵﾐ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000187390
書誌種別 図書
著者名 大宮 勝雄／著
著者名ヨミ オオミヤ カツオ
出版者 世界文化社
出版年月 2012.4
ページ数 176p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-12304-9
分類記号 596.23
書名 本当においしく作れる洋食　(きちんと定番COOKING)　　　
書名ヨミ ホントウ ニ オイシク ツクレル ヨウショク
叢書名 きちんと定番COOKING
内容紹介 カレー、グラタン、オムライスなど、家庭でよく作る定番メニュー88品を、写真とともにわかりやすく紹介。作り方ポイントにひと目でわかるマーキングつき。
著者紹介 1950年生まれ。フランス料理の修業をしたのち、ニュージーランドのホテルでスーシェフに。イギリス、フランス等を車で回りその土地の料理や文化を学ぶ。「レストラン大宮」オーナーシェフ。
件名1 料理(西洋)



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