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書誌情報

書名

広州の食卓から　　やさしい食文化考　　

著者名 千葉 由紀子／著
著者名ヨミ チバ ユキコ
出版者 文芸社
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113723449383.82/ﾁﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000182315
書誌種別 図書
著者名 千葉 由紀子／著
著者名ヨミ チバ ユキコ
出版者 文芸社
出版年月 2012.4
ページ数 198p
大きさ 19cm
ISBN 4-286-11735-5
分類記号 383.82232
書名 広州の食卓から　　やさしい食文化考　　
書名ヨミ コウシュウ ノ ショクタク カラ
副書名 やさしい食文化考
副書名ヨミ ヤサシイ ショクブンカコウ
内容紹介 広州の人々のなかに脈々と受け継がれる食文化とその変遷を、子連れ留学を果たした著者が自身の体験をもとに辿る滞在・探訪記。中国の人々の人情の機微をも鮮やかに描く。
著者紹介 1947年福岡県生まれ。北九州市立大学外国語学部中国学科卒。中村学園大学客員准教授、民間交流団体「福岡広州ライチ倶楽部」事務局長。著書に「母娘で行った中国留学」がある。
件名1 食生活
件名2 料理(中国)



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