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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

アイスクリームの歴史物語　(お菓子の図書館)　　　

著者名 ローラ・ワイス／著
著者名ヨミ ローラ ワイス
出版者 原書房
出版年月 2012.3

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1 中央般114105620383.8/ﾜｲｽ/9一般書貸出可在庫  ○
2 堺市駅140824798383.8/ﾜｲｽ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000181513
書誌種別 図書
著者名 ローラ・ワイス／著
著者名ヨミ ローラ ワイス
著者名 竹田 円／訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-04785-7
分類記号 383.8
書名 アイスクリームの歴史物語　(お菓子の図書館)　　　
書名ヨミ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ
叢書名 お菓子の図書館
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
件名1 アイスクリーム-歴史
原タイトル 原タイトル:Ice cream
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



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