検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

日本料理・美しい盛り付けのワザ　　テクニックとレシピを手順付きで解説　　

著者名 中嶋 貞治／著
著者名ヨミ ナカジマ サダハル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113705818596.21/ﾅｶｼ/9一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000180080
書誌種別 図書
著者名 中嶋 貞治／著
著者名ヨミ ナカジマ サダハル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.3
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-81257-0
分類記号 596.21
書名 日本料理・美しい盛り付けのワザ　　テクニックとレシピを手順付きで解説　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ウツクシイ モリツケ ノ ワザ
副書名 テクニックとレシピを手順付きで解説
副書名ヨミ テクニック ト レシピ オ テジュンツキ デ カイセツ
内容紹介 小鉢料理からお造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、炊き合わせ、汁物、ご飯物、お弁当まで。日本料理のおいしさの増す盛り付けのワザとテクニック、盛り付け例と料理レシピを紹介します。
著者紹介 1956年東京生まれ。新宿割烹中嶋の二代目店主。テレビ・雑誌などでも活躍する。
件名1 料理(日本)



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。