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書誌情報

書名

「健康食」のウソ　(PHP新書)　　　

著者名 幕内 秀夫／著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.11

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1 人権701408452M498.58/ﾏｸｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000135890
書誌種別 図書
著者名 幕内 秀夫／著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.11
ページ数 201p
大きさ 18cm
ISBN 4-569-79936-0
分類記号 498.583
書名 「健康食」のウソ　(PHP新書)　　　
書名ヨミ ケンコウショク ノ ウソ
叢書名 PHP新書
叢書巻次 760
内容紹介 次々とテレビをにぎわす健康食。しかし食生活全体をとらえず、たったひとつの食品や栄養素の良し悪しを断じるものばかり。ほんとうにからだによい食事とは何か。近年の健康食ブームを徹底検証し、常識のウソを暴く。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。
件名1 食生活
件名2 健康法



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