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書誌情報

書名

イチバン親切なやさしいお菓子の教科書　　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中801994583596.65/ｶﾜｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000129662
書誌種別 図書
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2011.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09204-4
分類記号 596.65
書名 イチバン親切なやさしいお菓子の教科書　　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ ヤサシイ オカシ ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
副書名ヨミ ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
内容紹介 ロールケーキ、ショートケーキ、ザッハトルテ、チェリーパイ、ミルクレープなど、基本となるお菓子の作り方を豊富な手順写真でやさしく解説。基本のお菓子のバリエーションも紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、講演などで活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。
件名1 菓子



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