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書誌情報

書名

スパイスなんでも小事典　(ブルーバックス)　おいしくて体によい使い方　　

著者名 日本香辛料研究会／編
著者名ヨミ ニホン コウシンリョウ ケンキュウカイ
出版者 講談社
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511598609617.6/ｽﾊｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000128329
書誌種別 図書
著者名 日本香辛料研究会／編
著者名ヨミ ニホン コウシンリョウ ケンキュウカイ
出版者 講談社
出版年月 2011.9
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-257698-7
分類記号 617.6
書名 スパイスなんでも小事典　(ブルーバックス)　おいしくて体によい使い方　　
書名ヨミ スパイス ナンデモ ショウジテン
副書名 おいしくて体によい使い方
副書名ヨミ オイシクテ カラダ ニ ヨイ ツカイカタ
叢書名 ブルーバックス
叢書巻次 B-1698
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。
件名1 香辛料



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