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書誌情報

書名

現場視点で読み解くISO/TS 22002-1:2009の実践的解釈　　食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き　　

著者名 矢田 富雄／著
著者名ヨミ ヤタ トミオ
出版者 幸書房
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113683056588.09/ﾔﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000118855
書誌種別 図書
著者名 矢田 富雄／著
著者名ヨミ ヤタ トミオ
出版者 幸書房
出版年月 2011.8
ページ数 14,95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7821-0356-2
分類記号 588.09
書名 現場視点で読み解くISO/TS 22002-1:2009の実践的解釈　　食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き　　
書名ヨミ ゲンバ シテン デ ヨミトク イソ ティーエス ニマンニセンニ イチ ニセンキュウ ノ ジッセンテキ カイシャク
副書名 食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き
副書名ヨミ ショクヒン アンゼン エイセイ カンリ シュホウ オ チュウシン ト シタ イソ ニマンニセン ゼンテイ ジョウケン プログラム コウチク ノ テビキ
内容紹介 食品安全のための前提条件プログラムである「ISO/TS22002-1:2009」の解説書。特定の施設内で食品を製造したり取り扱ったりする時に、事前に準備しておくべき安全衛生に関わる手順を、資料を交えて解説する。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理



内容細目

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