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書誌情報
書名 |
放射能と食品汚染 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全
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著者名 |
天笠 啓祐/著
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著者名ヨミ |
アマガサ ケイスケ |
出版者 |
芽ばえ社
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出版年月 |
2011.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央般 | 113681530 | 498.54/アマカ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000116571 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
天笠 啓祐/著
|
著者名ヨミ |
アマガサ ケイスケ |
出版者 |
芽ばえ社
|
出版年月 |
2011.8 |
ページ数 |
119p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89579-347-6 |
分類記号 |
498.54
|
書名 |
放射能と食品汚染 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全 |
書名ヨミ |
ホウシャノウ ト ショクヒン オセン |
副書名 |
輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全 |
副書名ヨミ |
ユニュウ ショクニク ユニュウ テンカブツ イデンシ クミカエ オビヤカサレル ショク ノ アンゼン |
内容紹介 |
放射性物質による大気や海、土壌の汚染により食品の安全が脅かされている。この危機に対して、どのように対応したらよいのかを考察する。他に、健康食品や遺伝子組み換え食品、食品添加物などの実態を紹介する。 |
著者紹介 |
1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。市民バイオテクノロジー情報室代表、立教大学・法政大学講師。著書に「生物多様性と食・農」など。 |
件名1 |
食品衛生
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件名2 |
放射能
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内容細目
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