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書誌情報

書名

ロールケーキのA to Z　(Asahi Original)　　　

著者名 高橋 教子／[著]
著者名ヨミ タカハシ キョウコ
出版者 アップルミンツ
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311192082596.65/ﾀｶﾊ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東百舌810656496596.65/ﾀｶﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000105987
書誌種別 図書
著者名 高橋 教子／[著]
著者名ヨミ タカハシ キョウコ
出版者 アップルミンツ
出版年月 2011.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN 4-02-190486-8
分類記号 596.65
書名 ロールケーキのA to Z　(Asahi Original)　　　
書名ヨミ ロール ケーキ ノ エー トゥー ゼット
叢書名 Asahi Original
叢書巻次 326
叢書名 1day sweets
内容紹介 家庭用のオーブンレンジにも入るサイズにこだわったロールケーキの作り方を紹介。スポンジ生地、スフレ生地の作り方や巻き方から、ベーシックロールケーキ、模様つきのテクニックロールケーキまで写真でわかりやすく解説する。
著者紹介 お菓子・パン教室Studio gemma主宰。雑誌や企業への企画開発やレシピ提供などの活動を行う。
件名1 菓子



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