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書誌情報

書名

「うま味」を発見した男　　小説・池田菊苗　　

著者名 上山 明博／著
著者名ヨミ ウエヤマ アキヒロ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.6

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1 西602614604913.6/ｳｴﾔ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000094855
書誌種別 図書
著者名 上山 明博／著
著者名ヨミ ウエヤマ アキヒロ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.6
ページ数 341p
大きさ 20cm
ISBN 4-569-79599-7
分類記号 913.6
書名 「うま味」を発見した男　　小説・池田菊苗　　
書名ヨミ ウマミ オ ハッケン シタ オトコ
副書名 小説・池田菊苗
副書名ヨミ ショウセツ イケダ キクナエ
内容紹介 第5の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。
著者紹介 1955年岐阜県生まれ。作家。日本文藝家協会・日本科学史学会正会員。著書に「プロパテント・ウォーズ」「発明立国ニッポンの肖像」「ニッポン天才伝」など。
件名1 池田菊苗-小説



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