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書誌情報

書名

加工食品の添加物から体を守る方法　　カンタンにできる!　　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西140798984498.54/ﾏ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000049492
書誌種別 図書
著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-79479-2
分類記号 498.54
書名 加工食品の添加物から体を守る方法　　カンタンにできる!　　
書名ヨミ カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ
副書名 カンタンにできる!
副書名ヨミ カンタン ニ デキル
内容紹介 長年、食品安全にかかわってきた著者が、加工食品の安全・安心な選び方・食べ方、食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策、除毒・解毒に役立つ加工食品などを解説。加工食品の表示に関するQ&Aも掲載。
著者紹介 1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室室長を経て、食品安全問題研究家。著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



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