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書誌情報

書名

寿司屋のかみさんおいしい話　(大活字本シリーズ)　　　

著者名 佐川 芳枝／著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2010.11

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1 東113573414596.21/ｻ/8大活字貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000039737
書誌種別 図書
著者名 佐川 芳枝／著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2010.11
ページ数 346p
大きさ 21cm
ISBN 4-88419-677-6
分類記号 596.21
書名 寿司屋のかみさんおいしい話　(大活字本シリーズ)　　　
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン オイシイ ハナシ
叢書名 大活字本シリーズ
内容紹介 春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。
著者紹介 1950年東京生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「江戸前寿司への招待」など。
件名1 すし



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