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書誌情報

書名

モーツァルトの食卓　(朝日選書)　　　

著者名 関田 淳子／著
著者名ヨミ セキタ アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.12

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1 中801930116762.34/ﾓ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000038735
書誌種別 図書
著者名 関田 淳子／著
著者名ヨミ セキタ アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.12
ページ数 236,2p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-259973-5
分類記号 762.346
書名 モーツァルトの食卓　(朝日選書)　　　
書名ヨミ モーツァルト ノ ショクタク
叢書名 朝日選書
叢書巻次 873
内容紹介 生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
著者紹介 ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
件名1 食生活-歴史



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